Įkvepiantys interviu mus džiugina. Šį kartą pakalbinome Verčą, dar žinomą kaip Veronica Leroy, kuri yra aistringa keliautoja, veganė ir „YouTube“ kūrėja. Kaip ji sprendžia veganizmo klausimus kelionėse ir kokią šalį rekomenduoja aplankyti?
Tarp tavo aistrų yra ir kelionės, ir veganizmas. Abiem šiomis temomis mielai daliniesi su žmonėmis socialiniuose tinkluose ir daugelį įkvepi. Tačiau galiu įsivaizduoti, kad tai ne visada lengva suderinti. Ar veganizmą kelionėse laikai trūkumu? Galbūt ką nors nustebins, tačiau būtent veganizmo dėka maistu pradėjau mėgautis labiau ne tik namuose, bet ir kelionėse. Tikriausiai iš dalies ir dėl to, kad turiu vieną mažą papildomą nuotykį. Tokią lobių medžioklę – veganiško maisto paieškas. Tačiau turiu pripažinti, kad kartais tai būna smagiau, o kartais mažiau smagu. Pavyzdžiui, šiaurinis Laosas buvo tikras kietas riešutėlis. Keliavau ir taip į mėsą orientuotoje šalyje, į vietas, kurios buvo beveik nepaliestos turistų, o vietiniai angliškai nesuprato nė žodžio. Prie to norėčiau pridurti, kad egzistuoja vadinamosios „V-Cards“, kuriose 105 kalbomis parašyta viskas, ko veganui galėtų prireikti kelionėse. Pavyzdžiui, „Be gyvūninių produktų“ arba net pats paaiškinimas ir išvardijimas visko, ko veganai nevalgo. Bet kokiu atveju, grįžtant prie klausimo, veganizmo niekada nelaikau trūkumu. :) Manau, kad akimirka nuotykių ieškant veganiško maisto ar susikalbant su vietiniais verta to, kad neprisidedu prie gyvūnų kančių. PATARIMAS: Atsisiųskite praktiškas V-Cards! 
Singapūras – veganų rojus
Kokios buvo mažiausiai ir labiausiai veganams draugiškos šalys, kuriose lankeisi? Pradėsiu nuo malonesnės klausimo dalies – labiausiai veganams draugiška šalis. Pavyzdžiui, apie Tailandą žinojau, kad ten yra daug veganiškų pasirinkimų, tačiau šalis, kuri mane iš tiesų nustebino, buvo Singapūras. Tai buvo tikras veganų rojus! Bene visos pasaulio virtuvės, ir per visą laiką negavau nieko, kas man nebūtų patikę. Priešingai – ten valgiau geriausią pyragaitį (brownie), kokį kada nors esu ragavusi, o japonų vegetariškame restorane užsisakiau sušį su veganišku unguriu ir veganišką keptą vištieną, kurią net mano draugė neveganė (ir dar japonė) gyrė ir sakė, kad nebūtų atpažinusi skirtumo. Na, o mažiausiai veganams draugiškas tikriausiai buvo šiaurinis Laosas arba Filipinų šiaurė, kur kartais taip pat teko pasistengti, kad neliktume tik su sausais ryžiais. Tačiau galiausiai visada kas nors atsirasdavo, ir abi veganės kelionėse išgyveno. :) Ar kelionėse esi susidūrusi su situacija, kai jau rimtai svarstei suvalgyti ką nors, kas prieštarauja veganizmo idėjai? Nesvarbu, ar dėl noro, ar tiesiog iš nevilties, kad nėra nieko vien augalinio? Tiesą sakant, neveganiško maisto niekada netrokštu. Kai žinau, kiek kančių slypi už jo, tai nėra kažkas, kas mane trauktų ir ką norėčiau valgyti. Po tiek veganizmo metų tie produktai man net nebekvepia, greičiau priešingai. Suvalgyti ką nors neveganiško man net į galvą neateitų – lygiai taip pat, kaip daugelis europiečių net kraštutinėje situacijoje nesuvalgytų šuns ar katės. Manau, kad visada yra kokia nors kita išeitis. 
Be avižinių dribsnių ir energinių batonėlių – nė iš vietos
Ką rekomenduotum alternatyviai besimaitinantiems žmonėms išsiaiškinti prieš kelionę ir be ko jokiu būdu neišvykti? Ar visada su savimi vežiesi bent nedidelę maisto atsargą? Tikrai rekomenduoju apsilankyti happycow.net ir sužinoti, kokios yra veganiškos galimybės toje vietovėje. Taip pat naudingos konkretaus miesto ar šalies veganų grupės „Facebook“, kur vietiniai visada mielai rekomenduoja gerų vietų ir parduotuvių. Na, o vėliau belieka tik tyrinėti ir ieškoti. :) Pastaruoju metu aš su savimi vežuosi avižinius dribsnius, augalinius baltymus ir bertoletijas (braziliškus riešutus), kad visada turėčiau ką nors pusryčiams – tiek todėl, kad dažniausiai keliauju taupiai (lowcost), tiek dėl veganizmo. Taip pat kartais pasiimu žaliojo chlorelės, spirulinos ir kitų supermaisto produktų mišinio, kad kelionėse pasipildyčiau vitaminų ir mineralų atsargas, nes kai norisi paragauti vietinės virtuvės, salotoms ir panašiems dalykams daug dėmesio nelieka. Į paskutinę ilgesnę kelionę į Kubą įsidėjau ir kelis energinius bei baltyminius batonėlius blogiausiam atvejui. Ir turiu pasakyti, kad jie iš tiesų pravertė, ir džiaugėmės juos turėdamos. Su veganizmu glaudžiai siejasi ir ekologija. Ar stengiesi, kad tavo kelionės kuo mažiau kenktų mūsų planetai (pavyzdžiui, daugelio ekologų akiratyje yra oro transportas), ar kelionėse šiam aspektui neskiri tiek daug dėmesio? Kad ir ką daryčiau ir kur bebūčiau, visada stengiuosi elgtis pagal savo geriausią sąžinę ir supratimą. Be abejo, koncentruojuosi į tai, kad kelionėse nenaudočiau plastiko, todėl su savimi vežuosi maisto dėžutę, medinį šaukštą, lazdeles, vandens gertuvę ir bambukinį šiaudelį. O kalbant apie oro transportą: kai tai priimtina laiko ir finansų atžvilgiu, visada stengiuosi rinktis autobusą arba traukinį. Pavyzdžiui, Azijoje atlikau tik kelis būtinus skrydžius, o šiaip naudojausi autobusais. Tačiau tikrai norėčiau paminėti, kad būtent gyvulininkystė mūsų planetai kenkia daug labiau nei oro (ar bet koks kitas) transportas, ko daugelis „ekologų“ nesuvokia ir valgo mėsą bei kitus gyvūninius produktus. Vis dėlto manau, kad kiekvienas darome tai, kas mūsų jėgoms. Nesiekiu to, kad kiekvienas, kuris dėl kažko stengiasi, turėtų daryti viską arba nieko. Kad būtume 100 % ekologiški, negalėtume naudotis elektra, jokiu transportu, maistą augintume patys sode, o drabužių geriau išvis nevilkėtume. Žinoma, sąmoningai perdedu, bet tiesiog norėjau parodyti, kad geriau daryti viską, kas mano galioje, ir kartais skristi lėktuvu, nei viską apleisti tik todėl, kad kartais renkuosi oro transportą. 
Ateities planai? Australija ir veganiškų receptų knyga
Kur ruošiesi vykti artimiausiu metu ir kokia tavo didžiausia kelionių svajonė? Būtent dabar, kai atsakau į tavo klausimus, sėdžiu traukinyje į Vieną, iš kur rytoj skrendu į Estiją. Tai mano pirmas vizitas šioje šalyje, tad labai džiaugiuosi, kad vėl pamatysiu ką nors naujo ir šiek tiek pailsėsiu nuo darbo. O mano didžiausia kelionių svajonė? Jau seniai noriu nuvykti į Australiją, geriausia – ten įsigyti furgoną ir apvažiuoti visą šalį. Tačiau kol kas tikriausiai neatėjo tinkamas metas ir visada laimėdavo kokia nors kita kryptis. :-) Šiuo metu kuri receptų knygą. Ar joje rasime ir egzotinių virtuvių įkvėptų receptų? Tikrai taip. :) Tai nėra knyga, tiesiogiai orientuota tik į receptus iš mano kelionių, tačiau atsižvelgiant į tai, kad tai yra mano mėgstamiausių receptų rinkinys, joje atsiras ir keletas gardumynų, kuriuos atradau keliaudama. Ateityje tikrai norėčiau kokią nors knygą paskirti, pavyzdžiui, Azijos ar konkrečiai Korėjos virtuvei, nes ją tiesiog dievinu! Dėkoju už tavo laiką ir linkiu daug sėkmės bei laimingų kelionių! ?
Kas yra Veronica Leroy?
Veronica yra „YouTube“ kūrėja ir „Instagram“ turinio kūrėja, kuri dievina keliones. Per savo socialinius tinklus ji taip pat stengiasi įkvėpti atsakingai rinktis tai, ką dedamės į lėkštę, atsižvelgiant į sveikatą (mūsų ir planetos) bei gyvūnų teises, tiek namuose, tiek kelionėse. Ji turi savo sąžiningos prekybos („fair trade“) drabužių prekės ženklą ir šiuo metu kuria savo pirmąją receptų knygą.
